“好酒看貴州，貴州出好酒”，人們常歸因于貴州山水的精妙絕倫，但酒自古就不是簡單地隸屬于物質范疇，更在文化精神領域，帶給人們更多遐想的空間，而豐厚的文化沃土，自然為美酒提供更為良好的發展環境。 貴州即是如此，除了好山水，還有四大文化沃土。 當我們把文化鏡頭對準貴州，不少人會有誤區，認為貴州是所謂的“洪荒之地”。但當真正扎根于貴州、深入了解貴州就能發現，其實，貴州文化，如中原文化、齊魯文化、三秦文化、西域文化、嶺南文化、吳越文化、荊楚文化、巴蜀文化等等同樣楚楚動人、扣人心弦。 而貴州酒具有時至今日的輝煌成就，亦建立于貴州的四大文化沃土之上。 01 酒文化：賦予貴州白酒發展根基 貴州人好飲酒、善釀

據了解，2021年8月20日董酒已完成21年度經營業績，實現利潤、稅收、銷售規模三者同比百分百增長，提前135天全面進入2022年工作。這也是董酒自2018年布局全國市場化以來連續四年各項經營指標同比百分百增長。 回頭看2021年董酒的大事件，新增4萬噸技改項目正式啟動，經銷商數量、全國各地的品宣推廣、品牌推廣活動等相關數據相繼增長，展示了一個更加立體、豐滿的董酒品牌形象。 在董酒新增4萬噸技改擴建項目啟動儀式上，蔡友平說道：“如果沒有十年以上的時間功夫沉下來學習、實踐、思考和積淀，就很難稱得上是一位合格的董酒人，就像沒有十年以上酒體的董酒，就不能稱之為是董酒佰草香一樣?！?剖析這句話的核心

今年的成都春季糖酒會上，董酒展廳展出了由永琦紫檀出品的佰草香萬歷柜。萬歷柜為明式家具之經典，上格下柜，一開一收。上格用于陳列古器，下柜用于儲納家居。 今次董酒與紫檀世家再度合作，框架采用榫卯結構純手工打磨，扇面以釀造元素進行手繪推演，融合刺繡加以二次創作，呈現冷靜的抽象主義作品“百草屏風”，木材靜穆沉古，觀之遐思神往。 屏風運用蒙德里安畫作的構成方式，再現冷靜的抽象主義。 每片扇面置有一處陳列，高低間隔，錯落有致。運用平面的展板與屏風形成垂直結構，四個方體如拱山結構，突出展示酒的主體，百草則作為背景相映襯。 此款作品選材黑檀，原木細膩且沉水，胚料均經過半年的置換處理，使其不受濕度和溫度的影響

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，早在春秋時期，人們就已經認識到地理環境對于風物的影響。 在世界范圍，公認的“地理環境決定論”也成為研究人類發展演進的重要方向，比如，法國哲學家孟德斯鳩如是說：“地理環境，尤其是氣候、土壤等，和人民的性格、感情有關系”。 作為極具有地方屬性的中國白酒，自然也受到地理環境的影響，“水土氣氣生”“好山好水釀好酒”“中國白酒地理決定論”等觀點和理論層出不窮。 在具體層面，比如，貴州茅臺酒通過實際生產發現，離開茅臺鎮就釀造不出正宗的茅臺酒；同樣，赤水河兩岸的特殊環境，讓這里密集了諸多醬香型白酒生產企業，形成醬酒集群，讓赤水河成為知名的“美酒河”。 山河相依，美酒相伴

封壇酒，在老名酒的產品中屢見不鮮，其豐厚的歷史積淀、年份的獨一無二、限量的資源儲備，皆為市面常規產品所不具備。 紫砂，介乎陶與瓷之間，自曼生之后，典雅古樸，郁郁乎文哉。今董酒與紫砂結合，推出首款壹號庫封壇酒。 打開塵封已久的記憶，酒體來自董酒壹號庫。 壹號庫于1980年正式投入使用，至今40余年。酒庫中最老的酒，是1980年生產的基酒。 長期的生產實踐表明，儲存白酒的容器材質與酒質有密切關系。白酒的發酵設備各家有各法，有的是地缸，有的是石窖泥窖，而我國名優酒的儲存設備，則不約而同選擇了陶壇。 壹號庫中的陶壇均為投產使用時放置，周邊環境、溫度、濕度穩定，適宜酒體儲存。陶壇的微孔網狀結構能夠促使

在中國名酒中，董酒，應該是人們寄予期望較高的品牌，因為在品牌上，它享譽中國白酒中唯一的“國密”殊榮、四次“國家名酒”稱號；在工藝品質上，也極具特色化，“百草入曲”、“兩大兩小，雙醅串蒸”、獨特董香、高健康物質組分等等，這些都構成了其獨一無二的品質優勢。 近日，正值偉大的中國共產黨建黨100周年之際，在具有“轉折之城”之譽的歷史名城，董酒也迎來了更進一步的轉折契機——“董酒擴建四萬噸一期建設項目”正式啟動，這在董酒發展歷程上，堪為里程碑式的標志事件。 ·“董酒擴建四萬噸一期建設項目”啟動儀式現場。 筆者在參加本次啟動儀式活動現場發現，無論從各級政府領導的出席、行業領導的問候以及董酒公司本身的安