“三合一”環境影響評價第一次公示
2021-10-10自有人的繁衍,疫就不曾缺席。據《中國疫病史鑒》記載,西漢以來的兩千多年,中國先后發生過300多次規模較大的瘟疫流行,但古人一直處理的很好,比如,公元6世紀和14世紀世界性瘟疫大流行,全球人口銳減1/5和1/3,但我國人口相對恒定,從漢到明,基本保持在4600萬~6000萬。而清代,瘟疫更是超越以往,但人口仍反增不減,乾隆年間達2億多人。顯然,這離不開傳統中醫藥的保駕護航。 ▲清代徐揚《姑蘇繁華圖》(局部),藏于遼寧省博物館。 “醫”字,從“酉”,聲“殹”。對抗疫這件事,酒也多為中醫藥的重要工具和方法,本文就論述酒與抗疫的關聯,看對待疾疫,古人想出什么好辦法。 01 對抗疫,醫家用酒的三種方式
2022-05-24: 2010年,董酒入選“中華老字號”名錄。老字號系列酒H6、H3由此而來。 在酒中追溯千年本草釀造歷史,感知董酒匠人傳承中國傳統白酒健康文化的初心與使命。 中華老字號,是歷史的見證,亦是生生不息的文化傳承。 老字號H6、H3,堅守傳統釀造工藝和配方,引百草入曲,雙曲雙窖、雙醅串香,終成董香。流溢遠幽、舒適臨雅;醇和濃郁、甘爽味長。 在璀璨的中國傳統文化中,白酒與瓷器皆是兩顆明珠。 董酒與景德鎮瓷器結合,是兩種“非遺文化”穿越時空的對話。雙耳酒瓷設計,澆釉技藝添淬,是匠人匠心在歷史長河中無聲綿延的默契,如切如磋,如琢如磨。 黃釉覽眾,和光同塵。黃,是華夏兒女最具代表性的色彩之一。弘治嬌黃釉“
2022-05-19五二0 我懂你
2022-05-10: 翻看董酒廠最新一期車間紀實攝影資料的時候,在一張圖片上停留了許久。陽光透過多孔窗棱照在楠竹制成的糖化箱上,仿佛自身也籠罩在清晨日暮、周而復始的慢時光,溫暖了起來。 那份視覺沖擊,像波蘭詩人米沃什在《禮物》中寫的:“霧一早就散了,我在花園中干活。蜂鳥停在忍冬花的上面,塵世中沒有什么我想占有?!?名列“金陵四十八景”之一的晨光1865科技創意產業園,坐落于李鴻章興建的金陵制造局舊址;當選“成渝潮流新地標”的重慶鵝嶺貳廠文創公園,前身是建于1937年的中央銀行印鈔廠。 將建筑年齡數十余載甚至百年以上的廠房倉庫重新啟用,塵封的歲月也一并在斑駁的屋脊中重現榮光。董酒匠人工作照的取景地,正是歷經歲月
2022-04-24眾所周知,中國美酒,多用酒曲進行釀造,而酒自古與醫藥關聯,所以,就產生了一種特殊的釀造工序——“中草藥入曲”,即將諸多本草經過配伍后,在酒曲的制作過程中添加進去,制成特殊的酒曲,叫做“草曲”或者“藥曲”。 “草曲”這種做法,在目前白酒產品中十分罕見。但回溯中國酒的發展,卻能夠發現,“草曲”的使用其實具有非常高的流行性,經過歷朝歷代的發展,更成為中醫藥和中國酒兩個領域共同交織的璀璨明珠。 ▲草曲。(拍攝/萬安) 01 由漢至唐,本草入曲的開端 從古籍中找尋本草入曲的開端,嵇含的《南方草木狀》是較早的呈現,其上載“杵米粉,雜以眾草葉,冶葛汁滫溲之。大如卵?!弊龇ê托螤詈茴?/p> 2022-04-21